「出羽桜　雪漫々」は、大吟醸のふくいくとした香と豊かに熟れた味わいが特徴です。低温熟成酒のため年間出荷ごくわずかな限定品です。出羽桜吟醸酒は伝統の技術による完全な手造りで醸造されます。酒造り一路の蔵人たちが、大寒の清冽な蔵の中で、わが子をいつくしむように育てた清酒の精華。

プレミアム大吟醸「雪漫々」シリーズ最高峰の酒が眠る「酒眠蔵」は真夏でもマイナス5度。酒の神々の御業、低温、光陰だけが、ゆったりと酒の若さを矯めて、まろやかな味わいに仕上げてくれます。奥深く上質上品なシルクのような舌触り、そんな大吟醸大古酒の新世界へのご招待です。

山形を代表する酒米「出羽燦々」を100％使用し、「オリーゼ山形（麹菌）」「山形酵母」と山形オリジナルの原料のみで醸した「山形」を最も感じられる１本。 青リンゴを思わせるジューシーな香り、柔らかな旨味と上品な酸のバランスが絶妙です。

山形県が11年の歳月をかけ開発した酒造好適米。すべて原料が山形オリジナル。やわらかくて幅のある味わいと香りが特徴の、出羽桜・山形県を代表する純米吟醸酒。

日本酒度は+5と、現在の流行の甘口の酒が多数を占める中では辛口のキレの良い大吟醸として たいへん貴重な存在となっています。

日本酒度は+5と、現在の流行の甘口の酒が多数を占める中では辛口のキレの良い大吟醸として たいへん貴重な存在となっています。

出羽桜の最高峰「雪漫々」。雪漫々の中でも、この特別な一本は、蔵が最も冷え込む時期に、タンク一本しか造らない希少な純米大吟醸酒。しんしんと雪が降り積もる中、寒造りにより、低温で、ゆっくりと醪を発酵させることで成し得る、華やかな香りと奥深い上質上品な味わい。

フルーティーな吟醸香と、ふくよかな味わいが特徴。吟醸酒の普及に貢献した、地酒界を代表するスタンダード吟醸酒。

フルーティーな吟醸香と、ふくよかな味わいが特徴。吟醸酒の普及に貢献した、地酒界を代表するスタンダード吟醸酒。

フルーティーな吟醸香と、ふくよかな味わいが特徴。吟醸酒の普及に貢献した、地酒界を代表するスタンダード吟醸酒。

美しい一筋泡が立ち上がるクリアなスパークリング日本酒です。瓶内二次発酵による自然の炭酸ガスを閉じ込めることで実現した、きめ細かい泡が心地よい口当たりを演出します。シュワッと広がる優しい甘さと華やかな香りをお楽しみください。乾杯は勿論、様々なシーンを鮮やかに彩ります。

酒的好適米「雪女神」は、大吟醸仕込みに適した専用米として、山形県が新たに開発した酒米です。純米吟醸に適した「出羽燦々」、純米酒に適した「出羽の里」、普通酒や掛米に適した「出羽きらり」など…。 これから30年以上に亘る山形県の酒米開発の集大成が「雪女神」の開発です。 この度「雪女神　四割八分」を新発売致します。 精米歩合は48％とし、値頃感、そして、価格以上の満足感のある純米大吟醸と自負しております。 濃密でフルーティーな香り、米の旨みが広がる心地よい余韻。

酒的好適米「雪女神」は、大吟醸仕込みに適した専用米として、山形県が新たに開発した酒米です。純米吟醸に適した「出羽燦々」、純米酒に適した「出羽の里」、普通酒や掛米に適した「出羽きらり」など…。 これから30年以上に亘る山形県の酒米開発の集大成が「雪女神」の開発です。 この度「雪女神　四割八分」を新発売致します。 精米歩合は48％とし、値頃感、そして、価格以上の満足感のある純米大吟醸と自負しております。 濃密でフルーティーな香り、米の旨みが広がる心地よい余韻。

山形を代表する酒米「出羽燦々」を100％使用し、「オリーゼ山形（麹菌）」「山形酵母」と山形オリジナルの原料のみで醸した「山形」を最も感じられる１本。 青リンゴを思わせるジューシーな香り、柔らかな旨味と上品な酸のバランスが絶妙です。

味わうほどに、山形の農業が感じられる酒にしたい。そんな想いを込めて醸したお酒です。

味わうほどに、山形の農業が感じられる酒にしたい。そんな想いを込めて醸したお酒です。

世界が認めた純米酒「出羽の里」、インターナショナル・ワイン・チャレンジのSAKE部門にて1282銘柄の頂点「チャンピオン・サケ」に輝いた１本です。大吟醸クラスの出品が多い中、純米酒での受賞は快挙です。