軟水仕込を生かした、淡麗辛口のお酒です。熱燗にもお薦めのお酒です。 すっきり切れのあるタイプのお酒です。

米本来の味を重視しながらも、軽くソフトに仕上げ飲み飽きしない純米酒。 ほのかな香りと優しいふくらみのある旨味が調和した1本です。

米本来の味を重視しながらも、軽くソフトに仕上げ飲み飽きしない純米酒。 ほのかな香りと優しいふくらみのある旨味が調和した1本です。

新潟県産の越淡麗を100％使った純米大吟醸酒です。 果実を想わせる華やかな香りと、飲みやすさの中に広がる優しい旨味が特徴のお酒です。

柑橘系を思わせる爽やかな香りと、甘い果物のフレーバーが入り混じるような高貴な香り。 さっぱりとした口当たりが最初に感じられますが、すぐにどっしり重厚でパワフルなボディが舌の上に広がります。

このお酒は以前、夏場に「熟成の妙味シリーズ」で取り上げた通り、熟成させることで味に幅と広がりが生まれる「伸びしろ」を秘めていることも特長です。

上立香と含み香は、共に穏やかでほのかにフルーティーな印象、味わいは鶴齢らしく太くて芯があり、深いコクと濃厚な旨みに満ち溢れた幅のある味わいを持ちながら、程良い酸とキレの良い後味がバランス良く調和しています。

酒造りはひとりでは出来ないものです。杜氏や蔵人たちによる手間ひまをかけた作業はもちろん、農家の方々の真心のこもった酒米作り、 お酒屋さんたち、飲食店さんたちの情熱とお心遣いの数々、そしてなにより鶴齢を愛飲してくださる呑み手の方々。 これらすべての“和合”があってこその酒造りでございます。 軟水仕込を生かした、淡麗辛口のお酒です。熱燗にもお薦めのお酒です。すっきり切れのあるタイプのお酒です。

精米歩合70％の越淡麗と五百万石で醸した純米酒です。 冷、常温、ぬる燗と幅広く楽しめる酒質で、やさしい味わいのお酒です。

純米酒らしい米の旨みを生かしながら後味はシャープで キリっと引きしまる辛口のお酒です。

純米酒らしい米の旨みを生かしながら後味はシャープで キリっと引きしまる辛口のお酒です。

上立香と含み香は、共に穏やかでほのかにフルーティーな印象、口に含むと山田錦の凝縮された旨味と深いコクを存分に引き出した濃厚で幅のある味わいを持ちながら、高精米による上品な口当たり、キレの良さ、後味の綺麗さを表現したより洗練された味わいに仕上がっています。

新潟県産の越淡麗を100％使った純米大吟醸酒です。 果実を想わせる華やかな香りと、飲みやすさの中に広がる優しい旨味が特徴のお酒です。

「鶴齢　純米大吟醸　東条産山田錦」は最上級の酒米とされる山田錦の中でも 特A地区である兵庫県加東市東条の農家さんと直接契約して栽培された山田錦を使用してます。 そして37％まで磨かれた山田錦を原料処理から一切の妥協も許さず仕込む事により生み出された 青木酒造さん渾身のお酒となっております。

「鶴齢　純米大吟醸　東条産山田錦」は最上級の酒米とされる山田錦の中でも 特A地区である兵庫県加東市東条の農家さんと直接契約して栽培された山田錦を使用してます。 そして37％まで磨かれた山田錦を原料処理から一切の妥協も許さず仕込む事により生み出された 青木酒造さん渾身のお酒となっております。

精米歩合70％の越淡麗と五百万石で醸した純米酒です。 冷、常温、ぬる燗と幅広く楽しめる酒質で、やさしい味わいのお酒です。

米の旨味を重視し、しっかりとした味わいを残した、淡麗旨口本醸造です。 冷〜熱燗まで幅広くのめる、雪国塩沢の定番酒です。

従来の新潟のお酒とは一線を画する、無濾過生原酒ならではの充実した飲み応えがしっかり感じられ、じっくり味わい続けたいと思えるような深みのある味わい。

上立香と含み香は、共に穏やかでほのかにフルーティーな印象、味わいは鶴齢らしく太くて芯があり、深いコクと濃厚な旨みに満ち溢れた幅のある味わいを持ちながら、程良い酸とキレの良い後味がバランス良く調和しています。

柑橘系を思わせる爽やかな香りと、甘い果物のフレーバーが入り混じるような高貴な香り。 さっぱりとした口当たりが最初に感じられますが、すぐにどっしり重厚でパワフルなボディが舌の上に広がります。

上立香と含み香は、共に穏やかでほのかにフルーティーな印象、口に含むと山田錦の凝縮された旨味と深いコクを存分に引き出した濃厚で幅のある味わいを持ちながら、高精米による上品な口当たり、キレの良さ、後味の綺麗さを表現したより洗練された味わいに仕上がっています。

一見静かで品位を感じさせながら充実した心技体を秘めており、ひとたび土俵に上がると無双の力で圧倒する、まさに大相撲の横綱に通じるものを思わせる実力酒です。