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≪ina≫ ロッソピチェーノ 750ml

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原産国：イタリア
品種：モンテプルチャーノ70％、サンジョヴェーゼ30％
タイプ：赤・ミディアムボディ
容量：750ml

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モンテプルチャーノとサンジョヴェーゼ
このブレンドこそロッソピチェーノの魅力

伝統的なD.O.C.に新しいスタイルをもたらしたワインです。ヴェレノージは、モンテプルチャーノ7、サンジョヴェーゼ3という比率を貫いています。畑は、カステル　ディ　ラーマとアスコリ　ピチェーノにあり、標高200～300mの小高い丘の斜面に位置して、主に粘土土壌です。10月の半ばに収穫します。

収穫は早朝か夕方に、手摘みで行います。セラーに着くまで冷たく保つため、小さな箱を使います。除梗した後、温度管理とルモンタージュが出来る200hLのステンレスの発酵槽に入れます。スキンコンタクトは15～20日間行います。すみれ色のニュアンスのあるルビー色。スミレなど紫系の花や苺やプラムなど赤い果実の香り、フレッシュで果実味溢れる風味。

うまくバランスのとれたタンニンとおだやかなアルコールがあります。少し低めの温度でお楽しみください。

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