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倉津 720ml

¥1,500 税込

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鹿児島酒造・鹿児島県

原材料：芋、米麹
アルコール分：25度
容量：720ml

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「総杜氏　黒瀬安光」が50数年の経験を生かした芋焼酎

「倉津」は、黒麹焼酎復活の主役である「黒麹NK菌」を使用した黒麹仕込みの長期貯蔵焼酎です。 原酒を冷却し、じっくりと熟成するまで眠らせます。
目が覚めた時、芳醇な香りと甘味そして旨みのある製品に仕上がりました。 「総杜氏　黒瀬安光」が50数年の経験を生かした製品です。

■総杜氏　黒瀬安光　謹製

現役黒瀬焼酎技術集団のトップに君臨し、芋焼酎業界では「麹菌」を操ることで名人として名高く、全国的な逸材として定評をえている。 また、各地の蔵元の杜氏から技術的な相談も受けるなど「杜氏のなかの杜氏」と称されている。総杜氏黒瀬安光は焼酎造りについて、こう語る。 「子供を育てるのと同じ、現場では鼻歌を歌うような気分で働いてほしいと思います。造る人が嫌々で飲む人もつまらないでしょう」

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