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31度白金酒造本にごり 1.8L

¥3,300 税込

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白金酒造・鹿児島県

原材料：芋、米麹
アルコール分：31度
容量：1800ml

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明治大正年間の焼酎は大変貴重だった故、より多くのアルコールを得るべく、蒸留末期のアルコール分の低い部分(末垂れ)までとっていました。この「末垂れ」は芋の香りがつよい反面、雑味を多く含んでいます。「芋らしい香りは欲しいが、雑味までは必要ない。原料処理をしっかりとした『磨き芋』なら、末垂れまで取込んでも雑味は出ないのではないか？」こだわりの製法が雑味が少なく、芋の香りが豊かな「にごり焼酎」を生み出しました。蒸留後の焼酎をそのまま詰めた香りも味も濃厚な一品です。

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