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Moonシリーズ氷結芋仕込み Crio クリオ 720ml

¥2,365 税込

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八千代伝酒造・鹿児島県

原材料：芋、米麹
アルコール分：25度
容量：720ml

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Moonシリーズは、"農業醸造一体"の焼酎を表現。
酒質テーマは"Dry Sweet"

Moonシリーズ第2弾！甘美なその一滴に憂う・・・

自社農園で全量栽培した「紅ハルカ」を、生芋のまま1ヶ月低温熟成、酵素によるデンプンの糖化を促進させました。
その後1週間、氷結冷蔵で水分を飛ばしながら追熱と糖濃縮をさせる
Crio Extraction（寒冷抽出）を行い、芋の密を生成しました。

より甘味を引き出し自然の甘味と香りを最大限に表現。
甘美とキレの共演をお楽しみください。

酒質：Dry Sweet、甘美、キレ

自社栽培「紅ハルカ」100％使用
常圧蒸留・黒麹仕込み
＊Crioは、H27年度熊本国税局酒類鑑評会優等賞を受賞しています。